中式料理「皇華」

可品嚐到活用長野特有食材,以「鮮味」「辣味」「深度風味」等川菜王道元素為基底,並結合香港和上海的技法所烹製而成的「道地中式料理」。 除了可團體聚餐之外,少人數用餐亦可賓主盡歡。

行政總廚 Tomokazu Iwaki

為了讓您以調味和烹飪技巧的獨創性享受“芬芳的中國菜”,我們特別關注調味和湯,它們將成為調味的“核心”,並且我們準備了“原始食譜”使它更接近當地口味。
但是,如果原樣使用原味調味料,味道會太濃,所以我們會在不破壞原味的情況下為您提供“地道的中國菜”和“深厚的風味”,以“與日本人的口味相稱”。

信息

樓層 2樓
營業時間 11:30~14:30
17:30~21:00(關閉時間21:30)
【休息】周一和周二 ※公共假期开放
座位數 大廳76個座位/包廂4間(6~16人)
備註 全面禁菸