日本料理「SHINANO」
大廚
行政總廚 Takahiro Tadama
重要的湯料也是「SHINANO」口味的核心，它需要很長的時間與海帶和魚片一起使用，並用湯料調味。
每天的菜單都珍視時令和時令食材，精心設計烹飪比賽中安排的食物和產品。五味（甜味，辣味，酸味，澀味，苦味）和五味（生吃和烤製）・我們提供結合了燉，蒸和煎炸的菜餚。
信息
| 樓層 | 2樓 |
|---|---|
| 營業時間 | 11:30～14:30 17:30～21:00（關閉時間21:30） |
| 座位數 | 大廳52個座位／包廂4間（6～16人） |
| 備註 | 全面禁菸 |
