鐵板燒「YAMASACHI」（附設於日本料理「SHINANO」內）
大廚
行政總廚 Jun Yonezawa
了解信州引以為豪的時令海鮮和當地蔬菜（包括日本牛肉），最大限度地提高食材的味道。
櫃檯烹飪的真正樂趣“聆聽成分的聲音”請用五種感官享受“帶有芬芳氣味的膨脹感”。
信息
| 樓層 | 2樓（附設於日本料理「SHINANO」內） |
|---|---|
| 營業時間 |
11:30～14:30 17:30～21:00（關閉時間21:30） |
| 座位數 | 櫃檯有11個座位 |
了解信州引以為豪的時令海鮮和當地蔬菜（包括日本牛肉），最大限度地提高食材的味道。
櫃檯烹飪的真正樂趣“聆聽成分的聲音”請用五種感官享受“帶有芬芳氣味的膨脹感”。
| 樓層 | 2樓（附設於日本料理「SHINANO」內） |
|---|---|
| 營業時間 |
11:30～14:30 17:30～21:00（關閉時間21:30） |
| 座位數 | 櫃檯有11個座位 |
