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日本料理的部分可品嚐到時令山菜、高原蔬菜、竹筍、菇類等當地食材與當地美酒;中式料理的部分則可嚐到道地川菜與縣產葡萄酒的完美搭配。
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每間餐廳均提供各種單點菜餚,而我們的行政總廚則以他們的菜式為榮。
日本料理「SHINANO」
您可以在我們的每家餐廳找到最好的季節性優惠,以充分享受四個季節。
季節性優惠
從早餐到超值午餐、晚餐等應有盡有,備有豐富菜單。可輕鬆品嚐飯店的美味料理。
可在典雅的日式摩登空間內盡情品嚐長野獨有的四季美食,這些料理均以活用孕育自長野豐富自然中的新鮮食材烹製而成。歡迎與最珍愛的人一同度過特別時光。(附設 壽司吧台、鐵板燒)
最適合在生日、紀念日等「特別的日子」來此用餐。 可一邊親身體驗眼前的聲音與香氣等,一邊享用孕育自長野豐富自然中的食材。
致力為賓客供應能放鬆品嚐的道地江戶前壽司。 歡迎在壽司吧台品味以時令鮮魚為首的講究食材美味。
可品嚐到活用長野特有食材,以「鮮味」「辣味」「深度風味」等川菜王道元素為基底,並結合香港和上海的技法所烹製而成的「道地中式料理」。 除了可團體聚餐之外,少人數用餐亦可賓主盡歡。
位於飯店最高樓層的酒吧。由技術卓越的調酒師從多達約200種豐富飲品品項中,為賓客調製出最合適的極品佳釀。 風情十足的酒吧,與隔著餐桌座位眺望的長野地區首席夜景,為美好的調酒時光錦上添花。
附設於咖啡餐廳「IRIS」內,自2019年12月起以「茂密森林的魔法麵包店」之名,開始販售外觀鮮豔的「蔬菜生吐司」。
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JR東日本大都會大飯店 長野
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